イギリスの伝統的な朝食といえば、
フル・イングリッシュ・ブレックファーストです。
『フル』というのは『全て』という意味。
日本だと、ラーメンの『全部のせ』みたいな感じでしょうか？
イギリス人は、これを縮めて『フルイングリッシュ』、
または『Fry Up（フライアップ）』と呼びます。
一般的に、1枚の大皿の上に、
・ベーコン
・卵（調理方法は目玉、スクランブル、ポーチの中から選べる）
・イギリスソーセージ
・トマト（焼いてあります）
・マッシュルーム
・ベークドビーンズ（甘く煮た大豆）それにトースト（ホワイトor ブラウン）が付きます。
これでも十分に高カロリーそうですが、昔はトーストではなく
なんと
”フライドブレッド＝ 揚げトースト”が定番だったそう。
現代の健康志向の流れからすると、あり得ない高カロリーだったんですね。。。
イギリス人にHeart Attack（心臓発作）が多いのは、
『フルイングリッシュブレックファースト』が原因（！？）という話も聞きます。
それでもこの『フルイングリッシュブレックファースト』、なんだかんだ言って美味しいんです！
たまに恋しくなって食べに行きます。
ダダーン！
オフィス近くのカフェでのフルイングリッシュ。
コーヒーか紅茶が付いて3.9ポンド！（500円弱）安いです。
毎朝、家でフルイングリッシュを食べる、というイギリス人はあまり聞いたことがありませんが、
ロンドンの庶民的なカフェで、特に肉体労働系のお仕事の方が食べているのをよく目にします。
またイギリスの民宿 B&B（ベッドアンドブレックファースト）や、ホテルでの『フルイングリッシュブレックファースト』には、伝統料理でもある”ブラックプッディング”（豚の血を固めて作ったソーセージ！）
がさらに付いて来ることもあります。
豚の血と聞くと恐ろしいのですが、そんなに臭みはなく、貧血の人にいいかもしれません。
見た目はこんな感じで、焼いてあります。
イギリスの田舎に行くと、その土地で作られているソーセージが乗っていたり、
オーガニックの自家製トマトや地元のベーコンが自慢だったりします。
そしてベークドビーンズ（缶詰）はイギリス人の大好物。
トマト味で甘くて、大人にも子供にも大人気です。中でもハインツが定番。
ケンタッキー(KFC) の朝メニューでは、イングリッシュマフィンの間に
フルイングリッシュの定番メニューを挟んだバーガーがあります。
ベイクドビーンズはさすがに入っていませんが、フルイングリッシュがお手軽に食べられますね。
イギリス旅行にお越しの際は、本格的なフルイングリュッシュご賞味ください。
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